Ο Γιώργος Πορφύρης μαγειρεύει σουτζουκάκια.

Υλικά: 500 γρ. κιμά κοτόπουλο, 2 κ.σ. αλεύρι, 1 αυγό, ελαιόλαδο, μπαχαρικά (πάπρικα γλυκιά, κύμινο, μοσχοκάρυδο), αλάτι, πιπέρι.

Για την σάλτσα: 2 κρεμμύδια πολτοποιημένα, 1 χυμό τομάτας, 1 ποτήρι ζωμό κότας, 1 πρέζα ζάχαρη, 2 μεγάλες κουταλιές γιαούρτι, φρέσκο θυμάρι.