Ο Γιώργος Πορφύρης μαγειρεύει μοσχάρι με χόρτα και αυγολέμονο με σκόρδο.

Υλικά: 500 γρ. μοσχάρι, 500γρ. χόρτα εποχής, 2 μεγάλα φρέσκα κρεμμύδια, ½ ποτήρι λευκό κρασί, 1 ζωμό βοδινό, νερό.

Υλικά για το αυγολέμονο: 2 κρόκους χυμό από 2 λεμόνια, 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο.

Δείτε το σχετικό βίντεο