Η “χρυσή” τομή φαίνεται πως βρέθηκε στον “πόλεμο” του γάλακτος, με την κατάργηση του χαρακτηρισμού “φρέσκο” και τη δημιουργία μιας νέας κατηγορίας, με την ονομασία “γάλα ημέρας”. \r\n\r\nΜε την σολομώντεια αυτή λύση το υπ. Ανάπτυξης ελπίζει να περάσει τελικά η μεταρρύθμιση στην αγορά του γάλακτος που προτείνει ο ΟΟΣΑ και να περιοριστούν οι ενδοκυβερνητικές τριβές. Η συγκεκριμένη λύση φαίνεται πως έχει πάρει το “πράσινο φως” και από το Μέγαρο Μαξίμου.\r\n\r\nΤο “γάλα ημέρας” θα έχει συνολική διάρκεια ζωής 2-3 ημερών καθώς θα συλλέγεται και θα συσκευάζεται εντός 24ώρου ενώ θα είναι σαφώς διαχωρισμένο από το παστεριωμένο γάλα 5 ημερών που διατίθετο μέχρι σήμερα ως “φρέσκο” στα σούπερ μάρκετ.\r\n\r\nΛύστε και κερδίστε! Εγγραφείτε τώρα δωρεάν!\r\n\r\nΤο γάλα θα μπορεί να πωλείται από τους τοπικούς παραγωγούς ή συνεταιρισμούς είτε απευθείας στους καταναλωτές μέσω αυτόματων μηχανημάτων πώλησης στα πρότυπα των ΑΤΜ γάλακτος της Λάρισας είτε μέσω των επίσημων δικτύων της περιοχής.\r\n\r\nΥπέρ της συγκεκριμένης λύσης έχουν ήδη ταχθεί οι περιφερειάρχες Λάρισας, Ιωαννίνων και Κεντρικής Μακεδονίας. Σε επιστολή του ο περιφερειάρχης Ιωαννίνων Αλέξανδρος Καχριμάνης κάνει λόγο για την αναγκαιότητα εξεύρεσης μιας λύσης που θα προστατεύει την ελληνική γαλακτοπαραγωγή επιτρέποντας στη χώρα να εναρμονιστεί με το κοινοτικό δίκαιο.\r\n\r\n”Μπορεί με αυτόν τον τρόπο ο καθένας που παράγει γάλα να έχει προσέγγιση απευθείας στην αγορά και να προωθήσει στην αγορά γάλα ποιότητας και να βγάζει το μεροκάματο” όπως είπε ο κ. Καχριμάνης.\r\n\r\nΌμως η ηγεσία του υπουργείου Ανάπτυξης εξακολουθεί να εμφανίζεται αντίθετη με τις προωθούμενες λύσεις. “Ακόμη και αν αδιαφορούν για τις καταστροφικές συνέπειες στην ελληνική αγελαδοτροφία, ας λάβουν τουλάχιστον υπόψιν τους ότι η ίδια η έκθεση του ΟΟΣΑ αναγνωρίζει πως τα περιθώρια κέρδους στην εμπορία γάλακτος στην Ελλάδα είναι μεγαλύτερα από το μέσο ευρωπαϊκό όρο. Αλλά παραδόξως αυτό δεν απασχολεί το δημόσιο διάλογο για τη μείωση των τιμών στο γάλα” δηλώνει ο αναπληρωτής υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης Μαξ. Χαρακόπουλος.\r\n\r\nΤο νέο καθεστώς που προωθεί το υπουργείο Ανάπτυξης θα φέρει αλλαγές και στην κατηγορία του γάλακτος που οι καταναλωτές μέχρι σήμερα έβρισκαν στα ράφια των σούπερ μάρκετ ως “φρέσκο” γάλα με διάρκεια ζωής 5 ημερών. Ο όρος “φρέσκο” δεν θα μπορεί να χρησιμοποιείται πια καθώς αποτελούσε αποκλειστικά Ελληνική πατέντα που εξυπηρετούσε ουσιαστικά την προώθηση των πωλήσεων και το γάλα θα φέρει “σήμανση ημέρας” δηλαδή ο καταναλωτής θα μπορεί να βρει γάλα 6, 7, 8, 9 ακόμη και 10 ημερών ανάλογα με τη μέθοδο παστερίωσης. Έτσι η διάρκεια ζωής του γάλακτος θα ορίζεται με ευθύνη του παραγωγού.\r\n\r\nΜε αυτόν τον τρόπο θα δημιουργηθεί ουσιαστικά μια ακόμη νέα κατηγορία καθώς μέχρι σήμερα στην κατηγορία του παστεριωμένου γάλακτος με διάρκεια ζωής από 5 έως 15 ημέρες δεν υπήρχε κανένα προϊόν στερώντας έτσι από τον καταναλωτή μια ακόμη επιλογή.\r\n\r\nΗ τρίτη κατηγορία θα είναι το γάλα υψηλής παστερίωσης με διάρκεια ζωής από 10 ημέρες και πάνω. Το Ελληνικό γάλα μάλιστα, όπως και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, αναμένεται να “θωρακιστεί” και με ένα ακόμη συγκριτικό πλεονέκτημα που θα είναι το ελληνικό σήμα με το υπουργείο Ανάπτυξης να δρομολογεί την παρουσίασή του στις αρχές της επόμενης εβδομάδας.\r\n\r\nΤο ελληνικό σήμα, που θα είναι μια παραλλαγή της Ελληνικής σημαίας, θα μπορεί να τοποθετείται προαιρετικά πάνω στις συσκευασίες δίνοντας την δυνατότητα στους καταναλωτές να το διακρίνουν από το γάλα ξένης προέλευσης.\r\n\r\nΠηγή: Mega