Υπολογιστές… που μαγειρεύουν;

Κι όμως όπως όλα δείχνουν το να απολαμβάνουμε στο όχι και τόσο μακρινό μέλλον ποτά και πιάτα φτιαγμένα από υπολογιστή δεν μοιάζει να αποτελεί πλέον επιστημονική φαντασία.\r\n\r\nΟ ερευνητής Lav Varshney έχει ήδη δημιουργήσει έναν αλγόριθμο ο οποίος εκτελεί συνταγές λαμβάνοντας υπόψη παραμέτρους όπως ο τύπος της κουζίνας και οι διατροφικές συνήθειες. Στόχος, είναι η αντικατάσταση των αναποτελεσματικών μοντέλων εξυπηρέτησης πελατών και φυσικά όλο το project θα βασίζεται αποκλειστικά και μόνο σε υπολογιστές.\r\n\r\nΤο συγκεκριμένο σύστημα θα περιλαμβάνει δεκάδες χιλιάδες συνταγών από το Institute of Culinary Education ή το internet αλλά και τα πλήρη ψυχογραφικά χαρακτηριστικά των ανθρώπων με βάση τις γεύσεις που προτειμούν να τρώνε σε συνδυασμό με τις συνήθειές τους.\r\n\r\nΤο project αυτή τη στιγμή βρίσκεται στη φάση όπου καταχωρούνται οι βάσεις της μαγειρικής αλλά και τα εκατομμύρια συστατικά από κάθε πιθανή κουζίνα του κόσμου. Στο επόμενο στάδιο θα καταχωρηθούν και οι συνταγές, ενώ ήδη έχει γίνει και η πρώτη δοκιμή.\r\n\r\nΣυγκεκριμένα, πρόκειται για μία συνταγή από ένα γλυκό της Καραϊνικής το οποίο μεταξύ άλλων περιλαμβάνει καρύδα και ρούμι. Ο αλγόριθμος συνδύασε μόνος του τη συνταγή με επιπλέον υλικά που “θεώρησε” πως ταιριάζουν και έτσι πρότεινε μια ενδιαφέρουσα εκτέλεση του ίδιου γλυκού και μάλιστα με 50 διαφορετικά υλικά μεταξύ των οποίων το πορτοκάλι, η παπάγια και το καγιέν πιπέρι.\r\n\r\nΗ ίδια λογική, στη συνέχεια θα ακολουθηθεί και για τα cocktail.\r\n\r\nΈπεται συνέχεια…\r\n\r\n

Αφήστε το σχόλιό σας

σχόλια

Related posts